PER CARMEN E NON SOLO

Alcuni giorni fa, nel blog di Carmen-Bilibina, ho trovato un pane coi fichi fatto da lei: ho esternato il mio apprezzamento per quest'ultimo e le ho parlato della schiaccia coi fichi... si è incuriosita e me ne ha chiesto la ricetta: ecco qua, cara Carmen, semplice e, come tutte le cose semplici, anche buona, almeno per me e per chi ama i fichi come te.

Per cominciare  ho messo in una terrina 500 g. di farina "0", circa 120 g. di zucchero, fichi secchi tagliuzzati ( circa 200 g. ), 100 g. di uvetta sultanina, la buccia grattugiata di un'arancia, sale q.b.,  una bustina di lievito a lievitazione istantanea, 2/3 cucchiai di olio di oliva e.v.o. e un bicchiere di latte (o acqua in mancanza di latte). 

A questo punto ho impastato il tutto abbastanza in fretta fino a formare una sorta di palla morbida al tatto.

Ho preparato una teglia con della carta da forno su cui ho versato poco olio: vi ho disposto l'impasto e intanto ho acceso il forno a 200°.

Con le mani unte di olio ho iniziato a spianare l'impasto

Sopra la schiaccia così formata, ho versato  un po' d'olio di oliva,  aggiunto qualche fiocchetto di burro ( se piace) e ho sparso il tutto con dello zucchero.

Infornato, dopo 15 minuti era  così

Mentre era  ancora calda l'ho  tagliata  in tanti  rettangoli!

E' dolce ma non troppo, croccantina fuori  e morbida dentro: fragrante mentre è appena sfornata, ma è ottima anche fredda e anche il giorno dopo.

Buon appetito..........

PRESENTAZIONE

Vi propongo, specialmente se amate la poesia, di andare  a conoscere questo blog Vita e Poesia di Pino Palumbo..

Avevo trovato un commento di Pino da Gianna credo, e mi aveva colpito, perciò sono andata a conoscerlo: scrive poesie  ed in esse sa esprimere la sua sensibilità con garbo e con amore. 
Ha solo me come lettrice per il momento, spero che qualche altro amico voglia imitarmi... 

Oggi, entrando nel mio blog, mi sono ritrovata  400 lettori!!!! mi sembra impossibile, specialmente se penso ai miei primi giorni di blogger ...  auguro  buona fortuna a Pino e ringrazio tutti coloro che sono entrati nel mio piccolo Mondo. 

UN BREVE SALUTO

Ringrazio tutti coloro che hanno lasciato per me dolci parole nel post precedente.
Il mio è un breve saluto: andiamo in campagna! il dovere ci chiama...
Augurando una bella e buona domenica, con il sole, abbraccio tutti. 
A Lunedì: con la speranza di riuscire a stare un po' di più al computer per venire a trovarvi tutti, o quasi tutti!

PER VOI CARE AMICHE

Mi scuso con chi è venuta a lasciarmi gli auguri: avevo dimenticato che oggi è l'8 marzo, ma chi mi legge da sempre sa qual'è il mio pensiero a riguardo di questa Festa. 
Comunque, dal momento che è tardi e non riesco a venirvi a trovare tutte, lascio un piccolo pensiero

Per tutte le amiche, per tutte le Donne, che hanno la CONSAPEVOLEZZA di essere Donne ogni giorno!

ULTIMI LAVORI

Non ho molto da raccontare! 
Sempre "uncinettando", ho  finito una  sciarpa:   alcuni di voi l'hanno già vista dato che l'ho inviata alla cara Gianna,  ma, per chi non la conosce, eccola qua

E poi, ricordate il centro rosa in cui dovevo fare un ricamo: finalmente è finito

 Le rose della trina vanno in un verso e quelle del ricamo, al contrario: mi piace con il vaso di Murano della mia mamma, ma il tavolo è troppo grande.. troverò un'altra collocazione.
Per oggi è tutto.
Un abbraccio a tutti

AUGURI LINA!

Cara Lina,un altro anno è passato ma il tuo cuore è sempre giovane, e tu sei sempre piena di vita e di voglia di vivere. 
Ti auguro che tu possa sempre continuare così, sognando, scrivendo le tue poesie e amando la gioia di vivere in ogni momento. 

Per te un mare di 

una torta cioccolatosissima....

 

...dove potrai posizionare le tue candeline e..

mi raccomando...

spegnile tutte in un unico soffio... e il desiderio espresso si avvererà!!!

AUGURI!!!!! da me Saverio e Pallina

CIN CIN!!!!!!!!!!!

e BUONA DOMENICA A TUTTI!

IL MIO BLOG:AFFIDABILE! GRAZIE GIANNA

La cara Gianna, mi ha onorato offrendomi questo premio.... riporto le parole del suo post, in cui si spiega di cosa si tratta.
Il premio "Il Blog Affidabile",organizzato dal sito "gli affidabili.it", è un modo per aiutare a far conoscere dal basso il lavoro dei molti blogger italiani che aggiornano con passione, dedizione e costanza il loro diario online, ma che non sempre sono noti al grande pubblico.
Come? Facendo in modo che siano gli stessi blogger che ricevono il premio (e possono fregiarsi del distintivo di "Blog Affidabile") a nominarne e premiarne altri.

Come si distingue un Blog Affidabile? Per alcuni semplici, ma importanti regole:

1) E' aggiornato regolarmente

2) Mostra la passione autentica del blogger per l'argomento di cui scrive

3) Favorisce la condivisione e la partecipazione attiva dei lettori

4) Offre contenuti ed informazioni utili e originali

5) Non é infarcito di troppa pubblicità

Non posso che essere onorata di questo bel premio!
Ora, le dolenti note: devo nominare altri 5 blogger... qualcuno me lo ha "portato già via" Gianna,  e, a parte che lo vorrei offrire a tanti , devo sceglierne solo 5 ( per rispettare le regole )
Ebbene questa è la mia lista
Ale
Pinuccia
Mary47
Bilibina
Desirée

Voglio mettere qui la rosa donata da Simo

Grazie cara Simona!!!

CARO AMICO TI SCRIVO........

Così voglio ricordarlo, come un amico a cui dire "Ciao!...  e grazie di tutto quello che hai saputo donare..." e riascoltare la canzone che mi ha dato emozioni più di ogni altra, senza togliere niente a tutto il suo repertorio che per altro amo moltissimo.