venerdì 20 gennaio 2012

LA TORTA PER SAVERIO

Ieri sera, dopo una cenetta semplice, ho preso la torta dal frigorifero dove riposava dalla mattina e ci ho messo le candeline.... Poi, mentre Pallina ci guardava dalla sua cuccetta, come è sua abitudine quando noi siamo a tavola, godendosi il calduccio della stufa, in una posa da "pascià",
ho acceso le candeline.... non era un incendio ma... insomma, c'era una bella luminara!!!!

....una coccola da "mamma N." e....
........il gioco è fatto! 

*******
Magari a qualcuno interessa la ricetta, ed io la "racconto", senza farmi pregare:
serve un dolce di base, che può essere un pan di Spagna o una Fiorentina( come nel mio caso), preparato la sera avanti, o comunque ben freddato: si apre a metà.



Ho bagnato una parte con poche gocce di Amaretto di Saronno e del caffè amaro. Ho preparato una crema con 250 g. di mascarpone , circa  50 g. di zucchero e  circa 40 g.  di cacao amaro. 
Ho spalmato questo composto sulla parte bagnata. 

 Intanto, sul fuoco,  a bagno maria si scioglieva del cioccolato fondente con 2 noci di burro.

Ho "ricostruito" il dolce e, sopra, vi ho versato il cioccolato fuso, spalmandolo per bene.


Avevo messo da parte dei pezzi dell'interno del dolce e li ho sbriciolati sulla glassa.. 
Posso dire che la torta è piaciuta: a mio parere, la glassa ha un gusto troppo forte.. penso sarebbe stata più delicata aggiungendoci un po' di panna e diminuendo il cioccolato... ma a chi piace il gusto molto cioccolatoso, forse, va bene così!

36 commenti:

  1. mammamia che dolci... tantissimo auguri... Alessia

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  2. bellissima torta Paola!
    scommetto che è finita quasi tutta!
    bacioni

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  3. Rinnovo gli auguri a Saverio fatti su Facebook.
    Salutoni a presto.

    Ps
    Che buona la torta!

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  4. Ciao Paola, tanti auguri a Saverio, e buonissima la torta :-)

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  5. Pare che sia proprio da leccarsi i baffi il dolce...
    complimenti Paola...
    rinnovo gli Auguri a Saverio..
    un abbraccio, con affetto..
    dandelìon

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  6. Ha un aspetto mooolto appetitoso, e poi...quell'abbraccio della mamma a Saverio...è di una dolcezza infinita!

    Ciao Paola, rinnovo qui gli auguri che avevo lasciato su fb, un bacione e buona fine settimana!

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  7. Una coccola da mamma
    Il tempo ci regala anche questo
    Una coccola dolce come la torta.
    Auguri a tutti e due e a pallina che fa una bella vita.
    Ciao e serena serata e felice notte

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  8. Tantissimi auguri a Saverio. Complimenti mamma Paola per la torta. Immagino che non è rimasta neanche una fettina da assaggiare.
    Baci baci,
    Ele

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  9. Che bella serata, Paoletta!
    Baci ad entrambi.

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  10. Auguri a Saverio
    un abbraccio
    a Te

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  11. Goloso come sono io avrei fatto una scorpacciata ciao Paola auguri a Saverio e buona festa.

    Tiziano.

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  12. Grazie Desirée, tanti baci

    Alessia, benvenuta nel mio mondo: ti ringrazio per gli auguri

    Lucia, ce n'è ancora un po'... fai un salto?

    Cavaliere, sì, abiamo visto anche su FB.. grazie ancora e sono felice che la torta ti sia piaciuta

    Vincenzo, grazie a te e lieti di averti tra gli ospiti... serviti pure.

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  13. Dandelion, a detta di Saverio è come dici tu^__^ grazie ancora da entrambi

    Sirio, grazie ancora! e grazie per le parole che dedichi a mamma N.

    Rosy, le coccole della mamma sono sempre dolci..Grazie a nome di entrambi e di Pallina che se la gode!

    Ele, come ho detto già, ce n'è ancora... vieni di corsa e vedrai^__^ Grazie cara

    Gianna, sì, possiamo dirci soddisfatti, anche se ci mancavano tanto i nostri "bimbi"

    Vanda, Saverio ringrazia infinitamente

    Tiziano, sei dunque un golosone? alla prossima occasione sei invitato!

    Ebbene, miei carissimi amici, oltre a dirvi che vi voglio un mondo di bene, vi abbraccio fortissimamente tutti e ancora grazie da me e dalla mia dolce metà.

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  14. Te la copio!!!
    Ancora auguri...e buon week-end.

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  15. auguroni a Saverio,cara Paola!!!che bella torta,gli hai preparato!!dev'essere deliziosa:))bravissima cara,felice w.e. e tanti baci!!

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  16. Che bontà..grazie della ricetta! La metto da parte..visto che, tanto per cambiare, sono a dieta..uffa! Ancora auguri a Saverio ed un bacino a Pallina
    Baci
    Carmen

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  17. Ancora Auguri, e un sereno fine settimana cara Paola.
    Baci. Ale

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  18. Auguri al tuo Saverio e grazie, Paola, della ricetta: ho giusto del mascarpone in frigo...

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  19. Carissima Paola ero passata ieri, ma non ero riuscita a postare il commento, così rieccomi oggi. La tua torta ha un non so chè di goloso. Adoro il cioccolato. Un abbraccio e ancora auguri a tuo marito. Tullia

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  20. Eccomi di nuovo cara Paola e spero di durare! Auguri a quel giovanotto cocco di mamma, come vedi ci provo a passare ada tutti voi per un saluto.
    Buon fine settimana cara amica.
    Tomaso

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  21. Ciao Paola!
    Arrivo tardi, ma lascio comunque i miei auguri di buon compleanno a Saverio.
    La torta sembra proprio golosa e una farcia così non l'ho mai provata...da tener presente alla prima occasione.
    Bacio.
    Nunzia

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  22. Che bellissima e buonissima torta:complimenti Paola anche per la luminaria
    bacione
    Pinuccia

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  23. una golosa torta di compleanno......

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  24. Per gli auguri sono in ritardo,ma spero Saverio li accetti ugualmente.Sei molto dolce,Paola,più della torta,che dev'essere buonisssssima.
    Un saluto cordialissimo per tutti e due e un miaooo meritatissimo a Pallina.

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  25. Paola, il tuo Saverio avrà apprezzato moltissimo questo tuo amorevole gesto. Rinnovo gli auguri e vi auguro una felice domenica

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  26. Tanti tanti auguri alla tua dolce metà e complimenti per la deliziosa torta!!!
    Ma Pallina è sterilizzata? Dovrei far castrare il mio coniglio ma ho paura!!
    Ciao buona domenica!
    Francy

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  27. A me sembra ottima! E si presenta anche molto bene!
    Allora ancora auguri a Saverio.

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  28. ciao...cari auguri...
    hai preparato una bellissima e buonissima torta...da copiare
    anche se non so se riuscirà così bene...ciao..luigina

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  29. auguri a saverio e anche a te per la splendida coppia che siete
    sul mio blog c'è un premio per te!

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  30. arrivo in ritardo,la torta sarà già finita,ancora auguri a tuo marito,un abbraccio

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  31. Sandra, fai pure, tranquillamente! Baci

    Elisabetta, Saverio ti ringrazia e anch'io a nome della torta^__^ un abbraccio

    Bilibina, figurati, è sempre un piacere per me condividere con voi! Grazie ancora , ti abbracciamo

    Ale, grazie mia cara, sono in ritardo per augurarti un buon fine settimana, ma auguri di rimetterti presto. Baci

    Lellina, grazie da parte del mio Saverio e a buon rendere per la ricetta..ti abbraccio

    Tully, forse sì... un po' golosetta lo era!! grazie ancora di tutto. Bacioni

    Tomaso, il giovanottino ringrazia e io ti dico che tu sei un giovanottino molto molto simpatico e sempre all'erta! grazie con un abbraccio immenso

    Giovanna, grazieeee!! sì, golosa all'ennesima potenza!!

    Zula: non è mai tardi per gli auguri..Saverio, dopo aver mangiato quasi tutta quella torta ti ringrazia e ti saluta con me, con affetto, Ciao Nunzietta bella

    Pinuccia:la luminara non era male, vero? visto che luce? ma ancora aumenterà.. e questo è ciò che conta. Un abbraccio

    Andreina, grazie mille mia cara, con tanti baci

    Chicchina, Saverio accetta eccome, e rigrazia.. grazie cara amica, e Pallina ti rende il saluto con il suo frrrgnauuu

    Simo, devo riconoscere di sì, ha apprezzato e ha gradito molto la torta così cioccolatosa. Grazie ancora e buona settimana

    Francesca: ti ringrazio tantissimo. Pallina sì, è sterilizzata: ne avrei fatto a meno ma è stato necessario: era molto infiammata e continuava a miagolare in modo alquanto strano; comunque è andato tutto bene, nonostante le nostre paure.
    Auguri per il tuo dolcissimo Merlino! vedrai che andrà tutto bene. Bacioni

    Ambra, non c'era male... anche se per me era troppo dolce! Ancora grazie da Saverio e anche da me.

    Lui, cara Luigina, copia pure e poi mi dici!NON è AFFATTO DIFFICILE. BACIONI

    Paola dei gatti, Saverio ringrazia per gli auguri e, Pallina ed io per il premio che oggi , finalmente ho postato. Bacioni

    Lufantasy, ciao Lu, buona serata anche a te, con il mio abbraccio: la foto che tutti ammirano di te con Gianni è bellissima e a me pare di averla già ammirata in un tuo vecchio post dedicato al vostro anniversario.Siete proprio belli.

    Gabe, per la torta sei leggermente in ritardo... nemmeno una briciolina !! MA GLI AUGURI SONO SEMPRE APPREZZATI. Saverio ed io ti ringraziamo- baci

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  32. Una splendida golosità Paola, bravissima cara!!!!!

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  33. Speedy,detto da te mi onora! Buona giornata

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