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DOLCE AL COCCO
Per una merenda gustosa e sostanziosa propongo questo dolce al cocco, da assaporare con un fragrante thè profumato alla vaniglia o con della cioccolata bella fumante.
Allora, ingredienti:
3 uova, 250 g. zucchero, 150 fecola, 150 farina "OO", 1 bicchiere di latte, 1/2 bicchiere di olio exv
1 bicchierino liquore ( sambuca per es. ), buccia grattugiata di arancia, sale q.b., 1 bustina di lievito.
Amalgamare bene gli ingredienti, poco alla volta com'è usuale : versare il tutto in una teglia unta con del burro o olio e infarinata; infornare in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
Intanto preparare una crema al cioccolato secondo la "ricetta di famiglia".
Quando il dolce sarà pronto e un po' raffreddato, si taglia a metà e si farcisce con la crema ( bagnare la pasta con liquore o con caffè e facoltativo) lasciandone un po' da parte per distribuirne un velo al di sopra del dolce. Spolverizzare con polvere di cocco.
Allora, ingredienti:3 uova, 250 g. zucchero, 150 fecola, 150 farina "OO", 1 bicchiere di latte, 1/2 bicchiere di olio exv
1 bicchierino liquore ( sambuca per es. ), buccia grattugiata di arancia, sale q.b., 1 bustina di lievito.
Amalgamare bene gli ingredienti, poco alla volta com'è usuale : versare il tutto in una teglia unta con del burro o olio e infarinata; infornare in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
Intanto preparare una crema al cioccolato secondo la "ricetta di famiglia".
Quando il dolce sarà pronto e un po' raffreddato, si taglia a metà e si farcisce con la crema ( bagnare la pasta con liquore o con caffè e facoltativo) lasciandone un po' da parte per distribuirne un velo al di sopra del dolce. Spolverizzare con polvere di cocco.
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grazie Paola!
RispondiEliminaCome farei senza i tuoi consigli!
Allora..lascio stare il vaccino!
Un bacio anche a te
A presto Lucia
Mamma quanto deve essere squisita,
RispondiEliminaporte gustare una fettina, anche piccola!gnam...
Ma come si fa a resistere a proposte così allettanti??
RispondiEliminaCiao Paola..che buone cose che ci insegni sempre. Buon ponte dell'Immacolata a Te e Famiglia.
RispondiElimina*** Ciao Lucia, bene! vai alla grande!
RispondiEliminaUn bacio, a presto
*** Sara, sarei felice di offrirti una bella fetta ma.... come si fa?
Un abbraccio
***Angelo, l'unica è di non cercare neppure di resistere: buon risveglio.
***Adamus, le buone cose vorrei potervele offrire davvero; per ora è solo un desiderio pio!
Buon ponte anche a Te e Famiglia.
Un abbraccio
Non vale, mangiate solo voi?
RispondiEliminaVa beh, alla prossima!