LE FRITTELLE SONO PRONTE!!!

Si sente il profumo? se qualcuno ne vuole un piattino non fa che chiedere e sarà servito: lo so, è un po' tardi, ma a babbo Saverio piace mangiare qualcosa di dolce solo dopo cena.... e ciò vale anche per le frittelline di San Giuseppe.



Oggi pomeriggio, mentre il riso si freddava, mi sono messa a cucire un po' ...ma Pallina non era dello stesso parere: forse voleva che preparassi subito le frittelle per il suo "paparino" che, intanto, pensava al servizio fotografico....






Comunque a me sembra molto interessata a quel "cosino" che va su e giù mentre io cucio






tant'è che vuole vederlo proprio da vicino;
con molta buona volontà riesco a farla scendere ma lei,











dopo aver fatto una passeggiatina sulle mie margherite , imperterrita si riposiziona al suo posto di battaglia!

Alla fine, ho ceduto io: ho messo via lavoro e macchina da cucire mentre lei seguiva tutti i miei movimenti e quando ha constatato che mi sono messa ai fornelli, come fosse finalmente soddisfatta, se n'è andata in cuccetta a dormire . Mah!!!

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Al riso ormai freddo(cotto nel latte, con un cucchiaio di zucchero , un pizzico di sale e una bustina di vanillina), ho aggiunto 2 uova, la farina q.b., succo di un arancia, zucchero q.b., uvetta sultanina, un bicchierino di liquore.
Quando l'olio nella padella è diventato caldo al punto giusto, ho iniziato a distribuirvi il composto a piccole cucchiaiate.... ed ecco, sono pronte, tutte belle cosparse di zucchero e calde calde!