QUALCOSA DI DOLCE

E' diverso tempo che non parlo di lei:

la mia "bimba" pelosetta, tanto selvaggia ma anche tanto dolce!

Oggi volevamo mettere un po' in ordine la libreria e la birbacciona, attirata da un pezzetto di vano vuoto,approfittando della scala aperta e incustodita, si è arrampicata ....per scuriosare, perché è curiosa come le scimmiette. Quando mio marito è salito sulla scala ha trovato la sorpresa.... una ......"gatta di biblioteca".....

Per farla scendere poi ce n'è voluto, ma alla fine ha ceduto , anche se con una certa riluttanza: evidentemente aveva trovato qualcosa di molto interessante!

Poesia dedicata a Pallina da Gabry:

Bellissima la tua erudita bimba
dolce pelosetta
che sola sola sale la scaletta
per arrivare in vetta
e studiare in tutta fretta
cosa c'è dietro
a quella bella etichetta
incollata
su quel grande libro
che sembra di cioccolata.

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Ma ora parliamo di dolce di altro genere: questo si mangia e non occorre accarezzarlo e neppure c'è la paura che tiri fuori le unghiette............ecco perciò una cosa buona a base di mele, noci e...

Dunque, ogni tanto, un po' di dolce bisogna pur concederselo, e quale occasione migliore di una Domenica, fredda e piovosa, da trascorrere in casa?
Ingredienti e preparazione:sbattere 2 uova con g.200 zucchero; aggiungere g.150 di farina "00", g.150 di fecola, 4 cucchiai di olio di oliva ex.v., 10 cucchiai di latte, la spremuta di un'arancia, una bustina di lievito. Sbucciare una mela renetta e aprire una decina di noci: affettare la mela a spicchi sottili, tagliuzzare le noci.
Ungere una teglia con il burro e infarinarla: mettere quindi a strati l'impasto del dolce, le mele, le noci tritate e dell'uvetta sultanina.L'ultimo strato sarà di mele, noci e uvetta.
Nel forno già caldo a 180° dovrà restare per 30 minuti: prima di spegnere, cospargere il dolce di zucchero e lasciarlo ancora in forno a grigliare per 3 minuti.
Il dolce è pronto per essere gustato, magari, ... con un buon caffè caldo!

.................mmmmmmmmmmmm!!!!!..............a noi è piaciuto.

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